Para obtener una auténtica Cochinita Pibil, el punto clave radica en la marinada de pasta de achiote y naranjas agria. Tradicionalmente, se emplea cerdo deshebrado, aunque ahora es frecuente usar la carne de pierna. https://blakedofy769980.goabroadblog.com/41367307/de-qué-manera-hacer-este-platillo-de-pibil-auténtico